干しいもの歴史などのご説明
干しいも作りの工程の前に、干しいもの歴史と1年間の干しいも作りの流れなどについて簡単にご説明いたします。
干しいも体験Make
Hoshiimo
Yourself
世界にひとつだけの
「あなただけの特別な干しいも」が作れて、それを自分で食べられます。
作業にも、出来上がった「干しいも」にも、なんとも言えないような感動があります。
WORKSHOP体験内容
所要時間：20分程度 質疑応答も可能です。
へー！
なるほど！
干しいも作り～皮むき
蒸かしたてのさつまいもを熱いうちに一本一本手作業で皮をキレイにむいていきます。
小さなお子様には、竹製のナイフをご用意いたしております。
所要時間：10分程度
あつあつ！
皮むき
干しいも作り～スライス（裁断）
皮をむいたさつまいもを、幅約1cm間隔でピアノ線が張られた裁断機（スライサー）で裁断していきます。力を入れ過ぎると形が崩れてしまうので、縦方向に垂直に、やさしくすーっと押し込むのがポイントです。
所要時間：10分程度
くずれない
ように…
干しいも作り～スダレに並べる
蒸されてスライスされたさつまいもは、やわらかいです。力を入れ過ぎずに、形を保ちながらスダレの上に一枚ずつ丁寧に手作業で並べていきます。
コツは一枚一枚剥がすというよりは、横にスライドしてズラす感じで作業しますと形を崩さずにキレイに並べることができます。
お子様用に型押しやニコちゃんマークなどあります。
所要時間：20分程度
やさしく
ずらすのが
コツ！
料金・プラン
干しいも作り体験プラン
所要時間：1時間30分 ／ オリジナル手拭い付
さつまいも（べにはるか）約2kg（5本程度）／干しいもの仕上がり目安は500g（200gで2～3パック）
手拭いは体験作業時には毛髪混入対策の帽子として使用していただき、使用後はお持ち帰りできます。
- さつまいも糖化の具合、仕上がり乾燥具合などにより出来上がりが増減する場合がございます。
- お支払いは当日、現金・クレジットカード・電子決済の各種お支払にてお願い致します。
- 小学生未満のお子様のご参加の場合は、大人の方の付き添い1名をお願いしております。
| 参加人数 | 料金 |
|---|---|
| 1名様の場合 | ￥4,500-（税込） |
| 2名様以上で、送付先が同一住所の場合 | 1名様追加 ￥4,000-（税込） |
＋オプション
| オプション内容 | 追加料金 |
|---|---|
| 午前の部限定！ランチ（干しいもポークビンダルカレー）付き | ＋￥1,200 |
| 干しいもソフトクリーム付き | ＋￥450 |
| さつまいも追加2kg（5本程度） | ＋￥1,800 |
| さつまいも追加2kg（5本程度）×人数分 | ＋￥1,800×人数 |
- オプションはご予約の際にお申し付けください。
- オプションのカレー、ソフトクリームは干しいもづくり体験のあとにご提供いたします。お時間に余裕を持ってお越しください。
- 体験に必要な備品は揃っておりますので、手ぶらでお越しください。
- お支払いは、当日、現金・クレジットカード・電子決済の各種お支払いにてお願いいたします。
- 作業量により、時間が前後しますことをご了承ください。
場所
